Суп из клюквы. Рецепт с фото

клюква 200 г сахар 2 стакана крахмал картофельный 2 ст. ложки сметаны 4 ст. ложки корица 1 г стерилизованной воды 1 л Клюкву промойте, отожмите сок и поставьте в холодильник. Выжимки клюквы залейте водой, доведите до кипения и варите 3–4 минуты. После приготовления отвар процедите, добавьте в него сахар, корицу, доведите до кипения, влейте разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды крахмал, доведите до кипения, после чего снимите с огня и соедините с клюквенным соком.

Подавайте со сметаной.